Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Olá meninas. Tudo bem? Hoje vou dar mais uma receita muito gostosa. Bolo de cenoura com cobertura de chocolate!!! Hmm ele é uma delicia!! Quem não conhece ele vejam umas fotos:


                  

Gostoso não é? Vejam a receita:

Ingredientes

3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento .

Cobertura:

Chocolate amargo em pó

3 colheres de leite

1 1/2 colher de margarina

2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

1. No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras
2. bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos
3. Em uma vasilha a parte colocar os secos
4. Misturar os dois, mexer bem
5. Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda
6. é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse
7. se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar
8. Colocar em cima do bolo ainda quente
9. Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra

Legal não é? É meio dificiu. Mais no final fica uma delicia!! Bem é isso. Bjs meninas. Até a procima. Se gostarem comentem. Bjs.